Hm!!! Hvad gør man lige, når man har
masser af chokolade, lyst til at bage... og ingen æg? Man ”digter”
såmen bare en ny chokoladekage... og krydser fingre for, det
lykkedes til applaus. Hvilket det gjorde...
Hot chokoladekage (uden æg)
175 g sukker
175 g mel
50 g (usødet) kakao
2 tsk. bagepulver
1½ tsk. vanilje
1 knivspids (eller mere efter smag)
cayennepeber
½ dl Rapsolie
3 dl sødmælk
100 g hakket mørk chokolade
Fremgangsmåde:
Indstil oven til 200 grader
Læg bagepapir i bunden af en 24 cm
springform... smør siden med lidt smør
Sigt alle de tørre ingredienser i en
skål
Tilsæt olie og mælk... vend det godt
sammen, til dejen er glat
Vend den hakkede chokolade i
Bag kagen i ca. 25 minutter (+ -
afhængig af ovn)