Farmors opskrifter fra 1946

tirsdag den 27. marts 2012

Tomat med mozzarella og ruccola


”Har du kedet dig skatter”?? J

Lidt af en melding, når man nu har befundet sig et kreativt hjørne og slet ikke har de rigtige og nødvendige køkkenredskaber…

Jeg starter med ruccola-pestoen… ok pesto kan man måske ikke kalde den, da der både mangler pinjekerne og parmesan.

Jeg havde en halv pakke ruccola, den blev blended med 2 fed hvidløg, 2 spsk. solsikkekerner, en god slat olie og salt… rigeligt salt. Smagte på resultatet før saltet blev tilsat, eneste kommentar ”BVADR” J

Så havde jeg nogen små cherrytomater… de udenlandske er der i øvrigt ikke meget smag over. Og en stor kugle mozzarella. Ikke mindst… en lillebitte tyl i metal J salt og friskkværnet peber.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar