Farmors opskrifter fra 1946

mandag den 7. maj 2012

Nemt søndags-mad


Pyyhhh… efter en lang weekend der udelukkende stod i den pukkelryggedes tegn, er det eneste der kan tiltale nemt mad, sofa og husalter J Det har været en rigtig dejlig weekend med konfirmation og fødselsdag… god mad og rigelige mængder alkohol. Men det hævner sig…

En svinemørbrad røg ud af fryseren. Skåret i tykke bøffer… og kanten trillet i grillkrydderi og peber Mix. Så kom de på panden… stegt i smør 3-4 minutter på hver side.

Grønne asparges blev skyllet, fik brækket den træede ende af… hvorefter de blev overhældt med kogende vand. På med en overfrakke af bacon… og i ovnen ved 250 grader ca. 10 minutter.

Serverede de lækre bøffer med kartoffelmos den nemme... pandesmør og råsyltede rødløg . Det var næsten for nemt… men også kun næsten J

2 kommentarer:

  1. åh mums det ser godt ud. Jeg elsker asparges med bacon omkring :-)
    Og kartoffelmos :-)

    Lene

    SvarSlet
    Svar
    1. ;-D Det gør jeg også... slevom jeg "snød" med pulver-mos ;-D

      Slet