Det smager mæhhh (gtigt) godt J og så er det super nemt at lave.
Rids fedtsiden i tern.
Læg culotten i en smurt folieform. Smør oversiden med en anelse olie. Riv skrællen af en økologisk citron henover og pres det halve af citronen over. Krydr rigeligt med Himalaya krystalsalt.
Sæt lammeculotten i en 220 grader varm ovn i 30 minutter. Culotten skal have en kernetemperatur på omkring 60 grader. Lad hvile i 20 minutter.
Server evt. lammeculotten med små bagte kartofler.
Hej Pia
SvarSletDet ser dejligt ud, elsker lammekød..:-)
Hilsen
Lykke:-)
Hej Lykke
SvarSletDet gør jeg også, men har haft en lang pause, fordi jeg havde et par tilfælde af våde uldsokker :-)
En veninde fortalte så, jeg skulle droppe peber og hvidløg... og det virkede sørme. Lammekød smager igen godt.
:-D Pia