1 tsk. salt
3 dl lunken mælk
50g gær
Ca. 500g mel
Når mælk og salt er
blandet i bageskålen, røres gæren heri.
Når denne er opløst,
drysses melet lidt efter lidt heri, idet der arbejdes godt i dejen med en
træske.
Til sidst æltes dejen på
bagebordet med den sidste melrest, og når dejen er blank, lægges den i en smurt
kageform.
Den stilles til hævning på
et lunt sted.
Bagning ca. ½ time.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar