Fryseren var igen tømt for hjemmebagt brød... og med den blæst der er udenfor, kan jeg ikke se andre muligheder end at fordrive tiden i køkkenet ;-D
8 lækre suppebrød:
225g hvedemel
30g gær
1 tsk. sukker
50g smør
1½ dl lunken dansk vand
50g finthakkede soltørrede tomater
1 æg til pensling
Solsikkekerner til drys
Smuldr gæren i hvedemelet og tilsæt den bløde smør.
Tilsæt de øvrige ingredienser (undtagen æg og solsikkekerner)... ælt til dejen er blød og smidig.
Form dejen til 8 tykke pølser... og lad dem hæve under et fugtigt viskestykke i 30 minutter.
Pensel med sammenpisket æg... og drys med solsikkekerner.
Forvarm ovnen til 250 grader og bag bollerne i 8-10 minutter.
Lækkert og velsmagende brød med en super god smag af de soltørrede tomater.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar