Tærte med lækkert fyld

1 færdigkøbt tærtebund

½ bundt broccoli
250g champignon
½ løg
200g skinkestrimler
100g cheddarost
10g margarine
½ tsk. salt og peber
2 dl skummetmælk
3 æg

Tærte er nok noget af det nemmeste at lave… og kan varieres i det uendelige med de grønsager, man syntes bedst om. Billigst er det selvfølgelig at lave bunden selv… men hurtigst er det at købe den.

Del broccolien i buketter og giv dem et hurtigt opkog og hæld dem i et dørslag til afdrypning.

Skær champignon og løg i skiver… og svits dem i lidt margarine.

Læg tærtebunden i et smurt tærtefad… og tilsæt grønsager og skinkestrimler.

Pisk æg, skummetmælk, salt, peber og revet cheddarost sammen.

Hæld blandingen over fyldet… og fordel osten jævnt.

Bag tærten ved 200 grader i 30-35 minutter til æggemassen er stivnet.

Lad tærten stå i 5 minutter, så den når at sætte sig.

Serveres med en let salat og evt. humus