Farmors opskrifter fra 1946

onsdag den 2. maj 2012

Syltede røde snack-peber


Røde snackpeber er en af de grønsager, jeg altid har. Nogen gange glemmer jeg det oveni købet… og får købt dobbelt… men så sylter jeg bare. De er så gode.

Syltede snackpeber
300g snackpeber
1 liter vand
1 spsk. salt
Peberne skæres i grove strimler og lægges i saltvand i 2-3 timer i køleskabet

Lage:
3 dl eddike
250g sukker
20 peberkorn
5 enebær
Atamon

Giv lagen et opkog… og tilsæt atamon efter anvisning på flasken
Hæld saltvandet fra … og skyl hurtigt under koldt vand 
Hæld peber og lage på skoldede rene glas… og luk straks

Ingen kommentarer:

Send en kommentar