Farmors opskrifter fra 1946

tirsdag den 31. juli 2012

Fisk og fritter

Hvad har fisk og fritter tilfælles?? Det skal jeg sige dig Bønnerup havn J Vi har igen været i Fiskebutikken Møllesten, min favorit fiskebutik som jeg har skrevet om før . Deres udvalg er kæmpestort. Det er frisk og der bliver hele tiden fyldt op med friske varer og masser af is.

At jeg så slet ikke havde spekuleret i sommerferie… det var dumt L Priserne havde lige fået et ordentligt hak opad, som selvfølgelig er forståeligt, men det havde afgjort ikke afskrækket de handlende. Den butik har altid kunder… og man går ikke forgæves. 361 åbningsdage om året, det er fornemt.

1071g rødspættefileter (10 stk.)
361g tunsteaks (2 stk.)
886g havbars (6 stk.)
Og ikke mindre en 50 hele makrel

Pris 440,-

Så tænker den opmærksomme læser nok: ”Hvad fanden skal hun med 50 hele makrel?” J Men det skal jeg heller ikke… jeg tog ti af dem, som skal grilles i kolonihaven , resten fik kæresten. Nu er det så nok her, jeg bliver blacklistet som Stop Spild Af Mad – tilhænger. Men modtaget med stående applaus fra dedikerede geddefiskere J At jeg så aldrig helt har forstået, hvorfor man fanger en stor gedde… måler og vejer den, kysser den og sætter den ud igen, når der selvfølgelig er taget x antal billeder?? Men nu er der jo også så meget, kvinder ikke forstår J

Inden vi tog fra Bønnerup med vores fyldte termokasse, smuttede vi forbi Havnegrillen. Ja, vi var vist sultne for sjov J Men da jeg så deres fritter, var jeg fuldstændig solgt… hvis man kan blive det over fritter. De så virkelig lækre og indbydende ud… så en stor til deling til os. Hold nu op… jeg har aldrig nogensinde fået fritter, der var så gode. Perfekt farve, enorm størrelse, lækre sprøde udenpå, perfekt bløde inden i… men smagen… den kan slet ikke beskrives. De var såå gode J Læg lige mærke til størrelsen, du kan sammenligne med gaflerne…

Alt er åbenbart stort i den grill… J Ret sjov skilt, jeg bare måtte have et billede af.

4 kommentarer:

  1. Den der Monsterburger... Den må jeg bare have!

    SvarSlet
    Svar
    1. ;-D tænkte jeg nok... fritterne var mere end rigeligt for mig ;-D

      Slet
  2. Det er utroligt, hvad en ordentlig kartoffel, noget ordentligt olie og den rigtige tilberedning kan gøre! Mon ikke det er det, man glemmer mange steder!?
    Elsebeth

    SvarSlet
    Svar
    1. Et eller andet har de ialtfald forstand på, på den havnegrill... vi jokede med, at hvis vi en dag skulle have fritter til aften, var det turen værd ;-D Meeeen... 40-45 km...så ville de nok være knap så gode...

      Slet