Mørbrad i fad

Til 4 personer –

1 svinemørbrad

Marinade:

2 dl soja

1 dl olie

2 tsk. barbeque krydderi

1 tsk. hviløgs pulver

Rens mørbraden og lad den ligge hel i marinaden i ca. 2 timer i køleskabet.

Svits den hurtigt på en pande… og skær den derefter i tynde skiver. Læg skiverne i bunden på et smurt fad, så de dækker hele bunden.

Rens 300g champignon og skær dem i skiver og steg dem på panden, hvor mørbraden lige er blevet brunet.

Når champignonerne er brune og ca. halv størrelse, hældes 3-4 dl piskefløde over. Lad fløden koge ind til det halve. Smag til med salt og peber, inden sovsen hældes over mørbraden.

Sæt i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

Server mørbradfadet sammen med ris, salat og godt brød.