Farmors opskrifter fra 1946

søndag den 27. november 2011

Banan muffins m. makroner


Hvis der er noget, jeg ikke bryder mig om… så er det overmodne bananer, men i kager fungerer de bare helt perfekt, så til spilde går de aldrig.

Banan muffins m. makroner
14 stk.

3 stk. bananer, modne
85 g smør
150 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 æg
200 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
60 g knuste makroner

Forvarm ovnen til 200 grader
Bland sukker, vaniljesukker, smeltet smør, æg og de mosede bananer.
Pisk godt sammen.
Sigt mel og bagepulver i den våde blanding og hæld knuste makroner ved.
Rør dejen godt sammen.
Hæld dejen i muffins forme... de skal være 2/3 fyldte.
Bages i ca. 20 minutter... mærk efter med en strikkepind. 
Når der ikke hænger dej ved, er kagerne færdige.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar