3 med kødsovs

Som sådan… har jeg ikke en opskrift på kødsovs. Det handler lidt om Stop Spild Af Mad. Tøm køleskabet i en gryde med stegt oksefars. Tilsæt de krydderier man syntes bedst om… og vupti, så der kødsovs. Her er 3 forslag til, hvad man ellers kan bruge den til i stedet for den gængse ”pasta og kødsovs”.

Først men absolut ikke mindst… pizza J Når jeg har svitset oksekødet med løg, tager jeg altid et par små bøtter fra til fryseren, som så senere bruges, som en af ingredienserne til pizza. Man kan også sagtens bruge selve kødsovsen, hvilket jeg da også gør i nødstilfælde. Der er det så vigtigt at huske på, at der ikke skal laves en tomatsauce, da pizzaen bliver alt for svampet.

Mit andet forslag er fyldte pandekager. Lavet med tortillas wraps… og jeg har lige opdaget en variant med chili og jalapenos. Ihhh guder den er god, men man skal nok være en anelse forsigtig med den, hvis der er børn, der skal spise med. Hurtigt mad… kold kødsovs lægges på wrapsene, de rulles og kommes i en 200 grader forvarmet ovn i 15 minutter. Ost rives over… og de serveres, når osten er smeltet. Beregn to pr. person, hvis der ikke er en eller anden form for grønt til.

Sidst men ikke mindst er der micro-versionen. Vi har tit kartoffelmos eller ris i overskud… på med kødsovs. 3-4 minutter i microen ved fuld effekt. Serveres med rigeligt frisklavet parmesan.  

Hvad bruger du kødsovs til??