Kartoffelsuppe m. bacon

4 personer

700g kartofler i skiver eller tern

120g porrer i skiver
120g gulerod i skiver eller tern        
120g løg i tern
120g bacon
1-2 spsk. olie
1½ l bouillon
1 laurbærblad
1 spsk. frysetørret merian
Salt og peber.

Fremgangsmåde:

Sauter bacon og løg klare i gryden.

Kom gulerødder og porrer i og sauter dem kort.

Hæld bouillon ved og tilsæt kartoflerne, laurbær og merian.

Lad det småkoge under låg i ½ time.

Smag til med salt og peber.