Farmors opskrifter fra 1946

mandag den 2. januar 2012

Indbagt laks med spinat


(4 personer)

250g frossen spinat
½ pakke butterdej (fra køl)
4 lakse-steaks
1 æggeblomme

Damp den tøede spinat i en gryde og krydr med salt og peber.

Skær 2-3 cm lange snit i butterdejen med en spids kniv.

Hiv lidt i hver ende af dejen, så den bliver spændt ud som et net.


Læg 4 stykker laks på en bageplade med bagepapir. Fordel spinat + butterdej over laksene og pensel med æggeblommer.

Bag butterdejs-fiskene i 20 minutter ved 180˚

                                       

Ingen kommentarer:

Send en kommentar