Farmors opskrifter fra 1946

søndag den 26. februar 2012

Tex Mex Chili – bakkelser


Man kan da ikke komme ost i vandbakkelser… joooo det kan man J

Indrømmet… jeg har samlermani. Jeg får diverse ugeblade af min svigerinde, hvor jeg gennempløjer dem for opskrifter, som så bliver lagt til side, for man ved jo aldrig J Denne her fik kæresten øje på… og jeg var tvangsindlagt til at afprøve den.

Her kommer min version:

100g smør
2 dl vand
125g hvedemel
3 æg
50g tex mex chili ost
1 tsk. Salt
1 tsk. Friskkværnet peber

Jeg fulgte tilberedningsmetoden… men det gør jeg nu aldrig mere. Dejen var alt for vanskelig at arbejde med. En anden gang kommer jeg æggene i, mens melblandingen stadig er lun.



Men bortset fra det… hold op hvor blev de gode J

Ingen kommentarer:

Send en kommentar