Kødboller i tomat/fløde-sovs

Da vi havde forårsmedister forårs medister på madplanen, havde jeg taget halvdelen fra… som var trykket ud i boller, kogt og frosset ned i lidt af kogevandet.

Bollerne blev tøet op og kogevandet kogte jeg yderligere ind, det havde en god smag af de forskellige grønsager, der var i medisteren/kødbollerne. Tilsatte en ordentlig portion af den intense tomatsauce , jeg havde stående i køleskabet. Men ikke mindst… en god slat piskefløde (den røde) J

Bollerne blev varmet godt igennem i sovsen, mens gulerødder og broccoli fik 3 minutter i spildkogende vand og pastaskruerne blev kogt.

Serveret med et drys revet Tex Mex Chili på toppen, blev det virkelig lækkert. Nem og billig mad… til næsten ingen penge.