Morgenboller med salt og peber

Jeg blev inspireret af hurtige rundstykker. Nemt og let at gå til. Så kunne jeg også lige få gang i mit vidunder. Jeg er overhovedet ikke en habil bager, så jeg starter i det små J

Sådan lavede jeg mine morgenboller:

50 g. gær… øh i en pakke økologisk gær er der kun 42g, så det var det, jeg brugte. Opløste det i 3 dl lunkent vand. Blandede det sammen med 1½ tsk. salt, 1 spsk. olie og ca. 500 g. hvedemel.

Delte dejen i 9… og satte dem på bageplade.

Så skulle de bare hæve… right… med kun 18 grader i køkkenet, blev jeg rimelig utålmodig efter en time J

Penslede bollerne med et æg… og dryssede med friskkværnet peber og kværnet krystalsalt

De kom i ovnen… der var forvarmet til 250 grader i ca. 15 minutter

Bollerne blev rigtig lækre… men jeg vil nu ikke kalde dem for rundstykker J Næste gang sætter jeg vand i bunden af ovnen… har en fornemmelse af, at det måske vil gøre noget godt for krummen.